Cấu Tạo Và Nguyên Lý Hoạt Động Của Máy Sấy Vi Sóng

Ngày 16-10-2024 Lượt xem 72

Máy sấy vi sóng là một thiết bị công nghệ hiện đại mang lại hiệu quả vượt trội trong việc loại bỏ độ ẩm của nhiều loại sản phẩm. Với khả năng làm khô nhanh chóng và đồng đều, máy sấy vi sóng không chỉ tiết kiệm thời gian và năng lượng mà còn giúp bảo tồn hương vị và chất dinh dưỡng của thực phẩm. Ứng dụng đa dạng trong ngành thực phẩm, dược phẩm, nông nghiệp và nhiều lĩnh vực khác, máy sấy vi sóng đang trở thành lựa chọn phổ biến cho cả người tiêu dùng và doanh nghiệp. Trong bài viết này, hãy cùng Thành Ý tìm hiểu về Cấu Tạo Và Nguyên Lý Hoạt Động Của Máy Sấy Vi Sóng nhé!

Tìm Hiểu Về Máy Sấy Vi Sóng

Vi sóng là gì?

Vi sóng (sóng siêu cao tần) chính là sóng điện từ có bước sóng dài hơn tia hồng ngoại nhưng ngắn hơn sóng radio. Vi sóng là một dạng bức xạ điện từ không ion hoá, có tần số trong khoảng từ 300 MHz tới 300GHz với bước sóng λ trong khoảng từ 1mm tới 1m, nằm giữa vùng sóng radio (RF) và vùng hồng ngoại + ánh sáng khả kiến. Trong dải vi sóng, các tần số 915 MHz và 2,45 GHz thường được sử dụng cho lò vi sóng. 

Máy Sấy vi sóng là gì?

Sấy là quá trình làm khô vật liệu sấy bằng phương pháp tách nước. Hơi ẩm được thoát ra ngoài môi trường nhờ tác dụng của nhiệt độ cao hay do sự chênh lệch ẩm giữa vật liệu và môi trường. Trong công nghiệp để giảm bớt nhiệt lượng sử dụng cho công nghệ sấy sản phẩm người ta thường kết hợp với các phương pháp như ép tách nước hoặc hút bớt ẩm trong vật liệu trước khi sấy.

Xem thêm: Tìm Hiểu Về Máy Sấy Vi Sóng

Máy sấy vi sóng, hay còn gọi là máy sấy viba, là thiết bị sử dụng sóng điện từ có tần số cực cao để làm nóng và sấy khô các vật liệu. Sóng vi sóng khi tác động vào vật liệu sẽ làm cho các phân tử phân cực quay nhanh, ma sát với nhau sinh ra nhiệt, từ đó làm cho vật liệu nóng lên và bay hơi nước.

Xem thêm sản phẩm của chúng tôi: Máy sấy vi sóng

Cấu tạo của máy sấy vi sóng

  • Hệ thống sấy vi sóng: Đây là bộ phận chính của máy, nơi sinh ra sóng vi sóng. Bộ phận này thường bao gồm một hoặc nhiều ống dẫn sóng và một bộ phát sóng vi ba (magnetron). Sóng vi ba được tạo ra từ magnetron, truyền qua ống dẫn sóng và vào buồng sấy.
  • Buồng sấy: Đây là không gian bên trong máy, nơi đặt vật liệu cần sấy. Buồng sấy thường được làm bằng vật liệu không dẫn điện như thép không gỉ để đảm bảo sóng vi ba được hấp thụ tối đa vào vật liệu.
  • Khay sấy: Khay sấy dùng để chứa các vật liệu sấy. Khay sấy thường được đặt trên 1 cơ cấu xoay (có thể theo chiều ngang hoặc chiều dọc) để đảm bảo các vật liệu sấy nhận được vi sóng 1 cách đồng đều.
  • Hệ thống điều khiển: Đây là bộ phận giúp người dùng điều khiển và lập trình máy. Bảng điều khiển hoặc màn hình cảm ứng cho phép người dùng thiết lập thời gian sấy, công suất, và các chương trình sấy khác nhau.
  • Cảm biến: Máy sấy vi sóng được trang bị các cảm biến để đo nhiệt độ và độ ẩm bên trong buồng sấy. Dựa trên các thông số này, hệ thống điều khiển sẽ tự động điều chỉnh công suất và thời gian sấy để đạt được kết quả mong muốn.
  • Hệ thống an toàn: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng, máy sấy vi sóng được trang bị các hệ thống bảo vệ như cảm biến quá nhiệt. Khi nhiệt độ trong buồng sấy vượt quá mức cho phép, máy sẽ tự động ngắt để tránh hư hỏng hoặc gây cháy nổ.

Tìm hiểu thêm: Ưu Điểm Của Máy Sấy Vi Sóng

Nguyên lý hoạt động của máy sấy vi sóng

Máy sấy vi sóng tạo ra sóng điện từ có tần số rất cao (thường là 2.45 GHz), tương tự như sóng vi ba trong lò vi sóng gia đình. Sau đó sóng vi sóng được truyền vào buồng sấy và xâm nhập sâu vào bên trong vật liệu cần sấy. Khi tiếp xúc với sóng vi sóng, các phân tử cực trong vật liệu (như nước) sẽ bị phân cực, tức là các cực dương và cực âm trong phân tử sẽ quay theo hướng của điện trường thay đổi. Do điện trường thay đổi liên tục, các phân tử cực sẽ quay rất nhanh và ma sát với nhau. Ma sát này sinh ra nhiệt lượng làm cho vật liệu nóng lên. Nhiệt lượng sinh ra làm cho nước trong vật liệu bay hơi, từ đó làm khô vật liệu. Vì sóng vi sóng thâm nhập sâu vào bên trong vật liệu nên quá trình gia nhiệt diễn ra đồng đều từ bên trong, giúp bảo toàn chất lượng sản phẩm.

Nói cách khác, Vi sóng khi truyền qua thực phẩm sẽ gia nhiệt cho chúng. Nước, chất béo, và các chất trong thực phẩm hấp thụ năng lượng từ vi sóng trong một quá trình gọi là gia nhiệt điện môi. 

Tìm hiểu thêm: Ứng Dụng Của Máy Sấy Vi Sóng

 

Với bề dày kinh nghiệm và sự tận tâm, Thành Ý tự hào là đối tác tin cậy của nhiều doanh nghiệp trong lĩnh vực dược phẩm, thực phẩm. Máy sấy vi sóng của chúng tôi không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn được thiết kế để đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất. Đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn 24/7, giúp bạn tìm ra giải pháp sấy thăng hoa tối ưu nhất cho sản phẩm của mình. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn miễn phí!   

Tìm kiếm
Danh mục
Kết nối
Liên hệ Hotline: 0382 386 179 wiget Chat Zalo Chát Zalo cùng chúng tôi Lên đầu trang