Dây Chuyền Nấu Chảy Và Phủ Sô Cô La 30kg/mẻ

Dây chuyền nấu chảy và phủ sô cô la 30kg/mẻ

Dây chuyền nấu chảy và phủ sô cô la là hệ thống tự động được thiết kế chuyên biệt để xử lý và phủ sô cô la lên các sản phẩm như bánh kẹo, bánh quy, trái cây, và các sản phẩm khác. Dây chuyền này giúp tự động hóa quá trình nấu chảy, phủ sô cô la và làm nguội sản phẩm, từ đó nâng cao năng suất và chất lượng của các sản phẩm sô cô la.

Các giai đoạn trong dây chuyền nấu chảy và phủ sô cô la

• Nấu chảy sô cô la: Máy nấu chảy sô cô la sử dụng nhiệt độ chính xác để làm tan chảy sô cô la dạng rắn thành dạng lỏng, giữ nguyên hương vị và cấu trúc của sô cô la.
• Phủ sô cô la: Các máy phủ sô cô la tự động hoặc bán tự động sẽ phủ lớp sô cô la lỏng lên các sản phẩm như bánh, kẹo, hoặc trái cây. Quá trình phủ có thể được điều chỉnh để tạo ra lớp phủ đều và đẹp mắt.
• Làm nguội và đông cứng: Sau khi phủ, các sản phẩm sẽ được chuyển qua các hệ thống làm nguội để đảm bảo sô cô la đông cứng lại và không bị chảy. Điều này đảm bảo tính ổn định của sản phẩm cuối cùng.

Thành phần của dây chuyền nấu chảy và phủ sô cô la

1. Nồi nấu chảy sô cô la

Đặc điểm nổi bật của nồi nấu chảy sô cô la

• Dung tích lớn: Sức chứa 30kg, phù hợp cho sản xuất vừa và lớn.
• Chất liệu cao cấp: Làm từ inox 304 bền bỉ, chống gỉ, an toàn thực phẩm.
• Điều khiển nhiệt độ chính xác: Hệ thống điều chỉnh nhiệt linh hoạt, đảm bảo sô cô la không bị cháy.
• Tiết kiệm năng lượng: Sử dụng công nghệ gia nhiệt hiệu quả, giảm tiêu hao điện.
• Dễ vệ sinh: Thiết kế đơn giản, tháo lắp thuận tiện.

Thông số kỹ thuật của nồi nấu chảy sô cô la

2. Băng tải phủ và làm nguội sô cô la

Đặc điểm nổi bật của băng tải phủ và làm nguội sô cô la

• Công suất: 30kg/mẻ, phù hợp cho sản xuất lớn.
• Vật liệu: Thép không gỉ 304, bền, dễ vệ sinh.
• Quá trình phủ: Phủ sô cô la đồng đều lên sản phẩm.
• Làm nguội: Làm nguội nhanh chóng giúp sô cô la đông cứng.
• Điều chỉnh: Tốc độ di chuyển băng tải có thể điều chỉnh linh hoạt.

Thông số kỹ thuật của băng tải phủ và làm nguội sô cô la

Video dây chuyền nấu chảy và phủ sô cô la